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1、刺芹一般都是喜歡生長在潮濕的地方，或者生長在菜園和路邊里，每當到了季節就會長出種子來，然后種子成熟后，就會掉落到地上，最后經過風吹雨打和漫長的等待后，就長得大棵了，然后就可以摘來做配料了。

2、刺芹它有一種獨特香濃的味道，當你用手去摘它的時候，就會聞到一股香氣撲鼻的味道，味道很濃，當你一邊摘一邊聞的時候你就會發現很清香的感覺。而且聞了還想聞，但在農村里，都是用它來做飲食方面的配料，或用來治病。

3、那刺芹要怎么食用呢？其實它的食用方法很簡單的，比如家里殺雞或者殺鴨，然后雞鴨殺好處理后，就用整只的雞鴨放到鍋里去煮，煮好后，也就是成了白切鴨和白切雞。這時就去摘刺芹來把它洗干凈，再把它剁碎，蒜頭也剁成蒜蓉，然后再把腌制過的檸檬也剁碎。

4、最后放到碗里，再把醬油倒入把它攪拌好，就成了一道美味配料了。這樣做出來的刺芹配料，和白切鴨，或白切雞搭配簡直就是一種美味佳肴。不但好吃，而且還有一種香濃的味道流在口中，是一道不錯的食材。所以如果大家路過的時候遇到時，記得拿來回去種哦。

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